Мы живем в век, когда свобода выбора уверенно вошла в нашу жизнь. Это касается многих вещей, но мы поговорим лишь об одной из них – о питании, а ещё точнее, о вегетарианстве. Причем разговор пойдет не в целом об этом направлении в диетологии и, если хотите, образе жизни, а о вопросе, есть ли вред или польза вегетарианства для детей.Дело в том, что подходы в питании взрослого и ребенка значительно отличаются. Взрослому человеку необходимо лишь восполнять затраченную энергию, пополняя вещества необходимые для нормального функционирования организма, в то время, как ребенок для интенсивного роста и развития должен получать вместе с пищей достаточное и необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Поэтому разговоров о каких-либо диетах для детей вообще не должна идти, за исключением диет лечебных, назначенных врачом.
Вегетарианство для детей: «за»
Ответ на вопрос – вред или польза вегетарианства для детей – не так прост, как может показаться с первого взгляда. Поэтому вначале мы рассмотрит позитивный аспект данной проблемы. А лежит он в плоскости достаточно научного утверждения, что растительная диета оказывает крайне положительное влияние на организм человека, способствует снижению веса, артериального давления и вредного холестерина. К тому же, в растительном мире есть абсолютно все необходимые человеку витамины и минералы.
Ввиду этого совершенно не плохо, если основой питания ребенка будут свежие и тушеные овощи, грибы, всевозможные каши, различные орехи: от грецкого до лесного, фрукты и ягоды. При этом крайне важно следить, что бы малыш получал суточное количество килокалорий, необходимое для полноценного развития: и физического, и интеллектуального. Халатно относится к этому вопросу недопустимо, а осознано снижать дневную норму килокалорий своему ребенку – преступно. Вместе с этим специалисты утверждают, что детки-вегетарианцы более спокойные, они реже страдают нервными расстройствами и хорошо спят. К тому же есть некоторые сведения, что интеллектуально такие детки развиваются быстрее.
Вегетарианство для детей: «против»
Итак, плюсы вегетарианства для детей мы рассмотрели, теперь посмотрим, а чем чревато негативным такое изменение обычного детского рациона и лишение малыша не только мясных, но и молочных продуктов. В первую очередь, родители, которые стремятся к тому, что бы их детки были вегетарианцами, рискуют здоровьем своих детей, так как велик риск недобора в рационе жизненно важных для юного растущего организма веществ. Возглавляет этот список витамин В 12, который содержится в молочных продуктах. Подумайте о том, что лишая своего ребенка молока, творога, сметаны, йогурта, кефира, сыра вы повышаете риск развития у него рахита!
Далее белок. Всем известно, что он является строительным материалом всех человеческих тканей. Для растущего организма того белка, который содержится в растительной пище недостаточно. Даже в соевых продуктах и в бобовых. Для полноценного развития детям нужен «настоящий» белок, то есть белок животного происхождения. Недостаток животных белков, железа и витамина В12 в очень короткие сроки может привести к тому, что иммунитет у вашего малыша снизиться, и он начнет болеть простудами, ангинами и воспалениями легких даже в тепличных условиях.
Советы родителям
Некоторые родители-вегетарианцы, которые прекрасно себя чувствуют уже многие годы, не употребляя не только мясо, но и рыбу, и молочные продукты, легкомысленно считают, что и их дети будут себя чувствовать на такой диете также прекрасно. Это очень опасное заблуждение. Растущему организму нужен полный спектр всех белков, жиров, углеводов, витамином и минералов. Не лишайте его этого.
И в завершении вновь о свободе выбора. Не нужно за своего ребенка решать такие фундаментальные вопросы, как выбор образа жизни и принципов питания. Только взрослый человек может принять такое решение и осознано встать на путь, в данном случае, вегетарианства. Не ущемляйте право свободного выбора своих детей.