Можно ли давать перепелиные яйца детям до года? Подобный вопрос часто возникает у молодых мам во время знакомства малыша со взрослой пищей. Сегодня мы рассмотрим полезные свойства перепелиных яиц.
Можно ли давать перепелиные яйца детям до года? Данный вопрос можно, скорее, назвать риторическим, нежели практическим и нуждающимся в утвердительном ответе. Наверняка, уже никто не сомневается в пользе перепелиных яиц, однако, не всем известно, когда и кому их можно есть. Сегодня мы еще раз разберем, когда и в каких дозах давать перепелиные яйца детям. Комаровский поможет нам в этом.
Можно ли детям давать перепелиные яйца, и в чем их польза?
Не секрет, что детям давать перепелиные яйца не только можно, но даже нужно. В этом продукте содержатся многочисленные микроэлементы и витамины, он не бывает источником серьезных вирусов, провоцирующих отравление. Если ребенок будет регулярно употреблять перепелиные яйца, то у него существенно сократится общая утомляемость, пропадут головные боли и головокружения. Дети становятся более активными, начинают лучше учиться, крепнет их нервная система, улучшается память и зрение. Недаром ведь в Японии в ежедневный детский рацион в учебных учреждениях непременно включали по два – три перепелиных яйца.
В перепелиных яйцах содержится просто рекордное число биологически активных веществ (в несколько раз больше, нежели в яйцах прочих домашних птиц). Ценные витамины, которые содержатся в яйцах перепела, вдвое превышают содержание витаминов в куриных яйцах. Кроме того в составе этого продукта имеется цинк, бета-каротин, калий и кальций, фосфор, железо, а также другие микроэлементы, крайне полезные для человека, в частности для ребенка.
У детей на перепелиные яйца не возникают аллергические реакции и диатез. За счет своих физиологических особенностей организм перепелов не подвергается инфекциям. Данные птицы никогда не болеют сальмонеллезом, то есть в их яйцах также не содержится опасный вирус.
Как пить детям перепелиные яйца? В каком виде лучше употреблять яйца перепела – сырыми либо вареными?
Отвечая на вопрос, сколько варить перепелиные яйца ребенку, хочется сказать, что традиционно советуют делать это так: чтобы получить яйца всмятку нужно варить их около одной – двух минут после закипания. А чтобы получить «крутые» перепелиные яйца, время варки увеличивают до пяти минут.
Естественно, что максимальной пользой отличаются сырые яйца перепела, поскольку термическая обработка убивает много витаминов. Однако введение в детский рацион сырых яиц – это крайне ответственный шаг, то есть, предварительно лучше посоветоваться с вашим педиатром. Кроме того сырые перепелиные яйца существенно проигрывают по своим вкусовым качествам по сравнению с вареными, а потому, малыш может попросту он них отказаться. В подобной ситуации есть компромиссное решение – варить яйцо не дольше двух минут, чтобы в нем по максимуму сохранились полезные свойства.
Перепелиные яйца детям до года можно давать в качестве прикорма. До 8-месячного возраста заменить куриные яйца можно как раз перепелиными, поскольку они более полезны. Изначально хватит всего четверти желтка. После года можно давать ребенку желток и белок, только если у него нет аллергии. Предлагать детям перепелиные яйца можно в качестве отдельного угощения, либо подмешивать их в каши, пюре и прочие блюда.
Норма перепелиных яиц для детей до 1 года составляет один желток в сутки. После года можно давать малышу целое яйцо в день. Помните, что избыточное употребление яиц вредно для детского организма. Из-за этого у крохи могут начаться аллергические заболевания, проблемы с ЖКТ, болезни почек и суставов. По этому, нужно во всем и всегда соблюдать меру. Лучше всего поочередно вводить в детский рацион яйца перепела и курицы.