Человеческая цивилизация прошла через разные периоды своего развития, свои этапы были и в культуре питания. В современном мире этими вопросами занимается диетология. Все возможные диеты от Кремлевской до Дюкана перепробовали, наверное, многие женщины в попытке похудеть или просто привести свой организм в порядок. Однако есть одно направление в человеческом питании, которое позволяет свести к минимуму накопление шлаков в организме, соблюдая сбалансированность рациона. Речь идет о вегетарианстве.Вы видели когда-нибудь толстого вегетарианца – нет! Впрочем, вегетарианство это не просто система питания, это целая философия жизни, где главный принцип – не убий! Именно отказ кушать мясо убитых животных, птиц и рыб, лежит в основе вегетарианства. Но что делать, если женщина, придерживающаяся этой жизненной философии, забеременела? Насколько совместимы вегетарианство и беременность?
Вегетарианство и беременность: за
Когда в теле женщины начинает развиваться новая жизнь, объективно её организму требуется гораздо больше питательных веществ и калорий, чем в обычном состоянии. Это, конечно, не означает, что будущая мама должна кушать безостановочно, а это значит, что беременная должна очень внимательно относиться к своему ежедневному питанию. В нем не должно быть вредных и должно быть максимум полезных продуктов, содержащих весь набор необходимых витаминов и минералов. Казалось бы, при таких требованиях вегетарианство и беременность несовместимы! Отнюдь. Отсутствие мясных продуктов не означает отсутствие в рационе будущей мамы так необходимых белков. Их предостаточно в грибах, бобовых, сое, орехах, а также в крупах, особенно овсяной, гречневой, манной и пшеничной, и в макаронах. К тому же если женщина не абсолютная вегетарианка, то есть принципы её питания допускают молочные продукты, то вовсе нет никаких проблем ни белком, ни с кальцием.
К тому же увеличение необходимых калорий при беременности не так уж велико, как может показаться несведущим. Будущая мама должна употреблять всего на 300-400 килокалорий в день больше. Вместе с этим значительно возрастает потребность организма беременной в фолиевой кислоте, витамине Е, кальции и фосфоре. Но они все есть в овощах и фруктах. К тому же, вполне можно компенсировать недостаток минеральных веществ и витаминов специальными витаминными комплексами, которые разработаны для беременных и кормящих мам. Таким образом, вегетарианство, с точки зрения обеспечения организма будущей мамы необходимыми питательными веществами, препятствием не может быть. Более того, отсутствие в рационе мяса облегчает процесс переваривания, незашлаковывает печень и кишечник, позволяет поддерживать нормальный уровень холестерина. К тому же большое количество балластных веществ в рационе (клетчатки) способствует нормальному столу.
Таким образом, вегетарианство только на пользу будущей маме: у неё не будет отеков и запоров, процесс пищеварения не будет сопровождаться изжогой и отрыжкой, она не наберет лишние килограммы, а её сосуды останутся эластичными без холестериновых бляшек. Это все что говорит вегетарианства и беременности. Однако есть но.
Вегетарианство и беременность: против
Если женщина всю жизнь ела мясо и у неё никогда не было опыта отказа от белка в таком виде, то, конечно, во время беременности, не нужно ставить на своем организме эксперименты. Вегетарианство и беременность допустимы лишь тогда, когда такой подход к питанию для женщины уже стал естественным. Вместе с этим, во время беременности будущая мама вполне может снизить потребление мяса, в первую очередь, свинины и говядины, а также отказаться от них. А вот от белого куриного мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов мы бы вам не рекомендовали отказываться во время беременности.